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Guide des pièces de fours

Lorsque quelque chose ne va pas avec le four, la plupart des propriétaires appellent un réparateur, quel qu’en soit le coût. Cependant, il est toujours bon de se familiariser avec les pièces du four. Les noms sont faciles à apprendre, et une fois que vous connaissez les notions de base, vous pouvez essayer de trouver le problème et vous procurer des pièces de rechange auprès d’un magasin certifié.

Voici les principales pièces d’un four. Pour des descriptions plus détaillées, consultez toujours le guide d’utilisation du four.

1

Élément de grillage

2

Grille de four

3

Élément de cuisson

4

Ensemble ampoule

5

Ventilateur de convection

6

Pale de ventilateur

7

Déflecteur de convection

8

Plaque de l’élément de cuisson dissimulé

Élément de grillage

L’élément de grillage procure de la chaleur au haut de la plupart des types de fours. Il fournit une chaleur directe à la grille supérieure pour griller efficacement les aliments.

Grille de four

Un four est doté d’au moins une grille, mais peut en avoir plusieurs. La plupart des fours sont dotés de plusieurs fentes permettant de reconfigurer les grilles en fonction de la proximité des sources de chaleur.

Élément de cuisson

C’est la principale source de chaleur du four. Situé au fond, cet élément est généralement l’une des premières parties de la cuisinière à vérifier lorsque le four ne cuit pas correctement. Les éléments chauffants électriques se trouvent à l’intérieur de la cavité du four.

Ensemble ampoule

L’ensemble ampoule est là pour vous permettre de bien voir les aliments lorsqu’ils sont à l’intérieur du four. Si le four est doté d’un hublot et que les lampes fonctionnent, vous n’avez pas besoin d’ouvrir le four pour vérifier la progression de la cuisson du repas.

Ventilateur de convection

Le ventilateur de convection n’est pas un équipement de série dans tous les fours, mais les fours modernes à convection véritable utilisent cette fonction. Il fait fonctionner la pale du ventilateur pour faire circuler l’air à l’intérieur du four. Si les aliments ne sont pas cuits uniformément alors que le réglage de convection est activé, il se peut que le ventilateur ne fonctionne pas correctement.

Pale de ventilateur

La pale du ventilateur fait partie de l’ensemble plus large du ventilateur de convection pour favoriser la circulation de l’air.

Déflecteur de convection

Le déflecteur de convection est le couvercle arrière à l’intérieur du four qui contient le ventilateur de convection.

Plaque de l'élément de cuisson dissimulé

La plaque de l’élément de cuisson dissimulé protège les mécanismes internes du four contre les éclaboussures et recouvre le fond de la cavité du four. Dans la plupart des fours, la plaque de l’élément de cuisson conduit également la chaleur de l’élément de cuisson situé en dessous vers la cavité du four située au-dessus.

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